روشتة للنجاة من النقرس في عيد الأضحى
تتزايد المخاوف لدى مرضى النقرس مع اقتراب عيد الأضحى بسبب ارتفاع مستويات حمض اليوريك الناتجة عن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم. الدكتورة هبة كمال، الباحثة بقسم الكيمياء الحيوية الطبية في المركز القومي للبحوث، أكدت أن النقرس ينجم عن تراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل، مما يتسبب في آلام شديدة وتورم.
مرضى النقرس والتناول الحكيم للحوم
تشير كمال إلى أن اللحوم، خاصة الحمراء مثل لحم الضأن والبقري، تحتوي على البيورينات التي تزيد من خطر ارتفاع حمض اليوريك في الدم. وبالتالي، يجب على مرضى النقرس توخي الحذر عند تناول هذه الأطعمة خلال أيام العيد.
إرشادات للأمان أثناء العيد
تنصح كمال بإتباع نصائح لتقليل المخاطر الصحية. ومنها الاعتدال في تناول اللحوم وتفضيل قطع قليلة الدهون، وتجنب الأعضاء الداخلية الغنية بالبيورينات. ومن المهم طهي اللحوم بطرق صحية مثل الشوي أو السلق بدلاً من القلي.
شرب الماء والالتزام بالأدوية
كذلك، أكدت على ضرورة شرب كميات كافية من الماء، حيث يساعد على تقليل حمض اليوريك، موصية بشرب ثمانية أكواب يوميًا. كما يجب على المرضى الالتزام بالأدوية الموصوفة من الأطباء وعدم تغيير الجرعات دون استشارة.
ختامًا، يمكن لمرضى النقرس الاستمتاع بأجواء العيد مع الالتزام بالإرشادات الصحية وتناول بدائل صحية مثل الدجاج والأسماك.
