اهتمام الدولة بتوفير الخبز للمواطنين حسب محافظ القاهرة

قام الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، بتفقد مطاحن إنتاج الدقيق التمويني في المنطقة الصناعية بمدينة 15 مايو، حيث يعمل المطحن بطاقة إنتاجية تصل إلى 58 طن قمح يوميًا. هذه الزيارة تأتي في إطار جهود الدولة لتوفير احتياجات المواطنين من الخبز المدعم، والذي يتم توزيعه على 45 مخبزًا في منطقتي 15 مايو وحلوان.

رافق المحافظ خلال جولته المهندس أشرف منصور، نائب المحافظ للمنطقة الجنوبية، وناصر ثابت، مدير مديرية التموين بالقاهرة، بالإضافة إلى عدد من قيادات المحافظة. خلال الزيارة، اطلع المحافظ على آليات عمل المطحن، بما في ذلك غرفة الكنترول وسلندرات طحن الدقيق وماكينة التعبئة، واطلع على مراحل مراقبة جودة الإنتاج.

وفي حديثه، شدد محافظ القاهرة على أهمية الالتزام بمعايير الجودة في إنتاج الدقيق، لضمان توفير خبز مطابق للمواصفات، مؤكدًا على ضرورة استمرار أعمال المتابعة والرقابة اليومية على المطاحن والمخابز لضمان سير العمل بشكل منتظم. وأشار إلى أن الدولة تعطي اهتمامًا خاصًا لتأمين الاحتياجات الأساسية للمواطنين، خاصة رغيف الخبز، داعيًا للحفاظ على كفاءة خطوط الإنتاج وأهمية القيام بأعمال الصيانة الدورية للمعدات لضمان استمرار العمل بكفاءة.